Etikettarkiv | vila

Mat som friskvård – inspiration!

Jag har länge haft ett stort intresse för naturmedicin och som en del av det har ett stort intresse för kostens betydelse för människans välbefinnande, hälsa och funktioner i kroppen.

Mat är ett känsligt ämne och det finns många olika teorier om vilken kost som är bäst och olika dieter kommer och går allteftersom nya rön dyker upp och människor förespråkar dieter som fungerat för dem.
Jag tror att vi ska äta det vi mår bra av på lång sikt, äta mat som gör att vi bibehåller energi och fokus. Kort och gott mat som är bra för kroppens alla funktioner och inte minst hjärnan.
För att redogöra vad det kan vara för mat som får oss att få mer energi, må bättre och som får hälsofrämjande effekter på kroppen finns massor med bra böcker. Läk dig själv med Andrew Weil & Sanna Edhins bok Sannas Matbok. för den självläkande människan är två exempel.

Först och främst behöver vi fett och vi behöver fett av god kvalitet för att orka och för att vår hjärna ska må bra. det är kvaliteten på fettet som avgör.
Byt ut alla dina oljor i dina köksskåp och i din matlagning mot cocosolja.
Använd olivolja eller ekologisk kallpressad rapsolja i din sallad, kalla rätter då bibehåller de både smak och effekter.
Ät mycket nötter och ät gärna mer avocado i sallader eller som enskilt mellanmål eller som tillbehör. Fett som finns i dessa livsmedel reparerar myelinet, ett ämne som isolerar nervbanorna. Ju bättre isolering desto snabbare skickas informationen mellan nervcellerna.

Ät mer grovt bröd, fullkorn, surdeg funkar också bra. Ät fiberrik havregryn med äpple, russin eller nötter på som frukost.
Tillsätt bönor, linser och bulgur i din sallad för mer näringstäthet och för att göra sallad till en huvudrätt med massor med friska, krispiga och goda grönsaker.
TÄNK PÅ! Protein är inte enbart från djurriket utan vegetabiliskt protein finns i  bönor t.ex. och är spännande mat eftersom det finns så många olika sorter du kan variera. gör gärna en god dressing till din sallad – mixa avocado, olivolja. citron och örter. MUMS!

Ät mer blåbär och granatäpple t.ex. Gör Smoothies ett perfekt sätt att få i sig mera bär och antioxidanter!
Blåbär ger effekter på hjärnan eftersom de innehåller så mycket antioxidanter vilket kan leda till bättre syn och bättre minne.
Hjärnans åldrande bromsas av Grönsaker, nyttiga fetter och kryddor som curry, gurkmeja tex. (studie om det skriven av svt.se http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/gurkmeja-gav-effekt-mot-alzheimers på länken).

Hjärnan har ett konstant behov av kalium det finns mycket i grönsaker. Brist på kalium minskar signalöverföringen i hjärnan och mängden information som hjärnan kan ta emot
Det är dock särskilt viktigt att understryka att effekterna blir bättre och kraftfullare om du kombinerar dem med att röra på dig och stimulera hjärnan med olika miljöer, kultur och korsord eller annan hjärngympa.

Lycka till! Bild

Boosta din Energi i Vinter

Snart är Nyår här och vi brukar lova massa saker. Saker som ska få oss att må bättre. Vi ska sluta röka. Börja träna. Äta bättre… Ja ni vet allt det där.

Jag tänkte varför inte dela med mig av 7 tips för att boosta din vinterenergi. Tips som du inte bara har glädje av under den mörka perioden av året utan under hela året.
Tipsen är av arten handling och det räcker alltså inte med att läsa här vad du ska göra.
😉

1. Vitaminrik kost!
Ät vitaminer det håller dig pigg och frisk. Forskning visar att under den mörka delen av året kan det vara bra att äta kosttillskott med extra D-vitamin.
D-vitaminer finns i fet fisk, ägg, berikade mejeriprodukter exempelvis och bildas i kroppen av solljus.
B-vitaminer är en annan vitamin som är viktig för oss och vår energi.
Under stressiga perioder är det ofta B-vitamin som går åt och det finns en del tillskott med alla B-vitaminer som har namn som B-stress och liknande pågrund av det.
B-vitaminer är för vegetarianer om vi inte äter näringsrikt ofta en brist, då särskilt B-12.
Vitaminen du ska boosta i vinter är B1 den ger energi och finns i fullkorn, bönor och ris exempelvis.
E-vitamin är en riktigt bra hudvitamin men också bra för din energinivå. Vetegroddar, avokado och ägg är exempel på E-vitaminrika källor. E-vitaminen skyddar nedbrytning av kroppens vävnader.
Vitaminer är bra för ditt immunförsvar, din hy, din energinivå och med goda energidepåer har du större möjlighet att stå emot stress/påfrestningar.

2. Mat bra för immunförsvaret!
Kombinera gärna vitaminintaget med antioxidanter. Gör smoothiefrukost med bär, banan och havremjölk. 😉
Kost med mycket Zink är inte fel i vintermörkret och för att starta ditt år på bästa sätt.
Zink hittar du i skaldjur, bönor, nötter, fullkorn,solrosfrön. Några exempel på vad Zink gör i din kropp: Zink samarbetar med hormonproduktionen i t.ex hypofysen, sköldkörteln, främjar hår och nagelväxt, läkning av hudåkommor. Zink är också en förutsättning för att vi ska kunna tillgodogöra oss järn på bästa sätt.
Ät frukt och bär gärna färggranna sådana och tänk på att äta från hela färgpaletten.
Grönsaker som är bra för ditt immunförsvar finns i mängder några exempel är broccoli, vitkål, spenat och lök.

3. Lapa dagsljus!
När det är mörkt höjs melatoninnivåerna och du blir tröttare. Ta vara på dagsljuset det hjälper dig att hålla skärpan, vara pigg på dagen och bli trött på natten.

4. Sov ordentligt!
Sömnmönstret rubbas lätt om vi har mycket att göra, oroar oss eller när det är vinter då dagsljuset är frånvarande.
Se till att sovrummet är svalt. Stäng av TV:n om den befinner sig i samma rum som sängen. Undvik att jobba i sängen ( göra läxor eller arbeta med datorn). Undvik koffein, nikotin och alkohol före sänggåendet ditt sömnmönster blir bättre om du undviker de 3.
Skapa rutiner för vaknandet och sängåendet, då lär sig din kropp när du ska sova och när du ska upp och det blir lättare att få ett bra sömnmönster.
Använd endast sängen till sova (och sex eventuellt).

5. Rör på Dig!
Året om är motion viktigt. På vintern känns det kanske mer motigt och det är svårare att ta sig ut i löpspåret eller till gymmet. Men det är värt det! Du känner dig piggare blir starkare och friskare. I kombination med ovanstående tips är detta ett bra komplement och en förutsättning för ett gott 2013.
Tränar du helst inte? Rör på dig så mycket du har möjlighet till. Gå i trapporna istället för hissen är ett klassiskt oslagbart tips för den som inte har tid att träna.
Powerwalka till affären om du ändå ska gå, städa i lite högre tempo eller cykla till jobbet om du har möjlighet.

6. Frisk luft!
Gå ut och upplev naturen. Utomhusvistelser har positiva effekter på din hälsa.
Serotonin och endorfin nivåerna boostas när du rör på dig utomhus. De två inerna ökar din känsla av välbefinnande.
Att andas frisk luft gör dig piggare så varför inte ta 3 djupa andetag när väntar på bussen.

7. Återhämta dig!
Ta dig tid till dig själv där du kopplar ur jobb, skola och andra måsten och borden.
När du ändå håller på och kopplar av kan du passa på att kramas eller ge/få massage då frigörs oxytocin ett lugn och ro hormon som frisätts vid beröring.
Klappa katten/hunden ger också en stressreducerande effekt.

Ta hand om dig!